スターバックスシングルオリジン エルサルバドル モンテカルロス エステート

スターバックスリザーブ ロースタリー東京のオープンを記念して3種類のコーヒー豆が発売されました。

すべてエルサルバドルのモンテカルロス農園のものなんですが、豆の品種が違うんですよね。

3種類並べてときのプレミアム感は半端じゃない。

 

こちらがカトゥアイ種。樹高が低くて収穫しやすい。病害虫に強くて多産。味は軽くて飲みやすい。

シトラスやアプリコットのような風味が特徴で、

 

豆は小ぶりで煎りもスタバの中では浅め。欠点豆も少なくいい感じ。 

次は、パカマラ種。

豆が大きくて軽い酸味と甘み。エルサルバドルで栽培されていて、モンテカルロス農園は世界で初めてパカマラ種を栽培しました。

バラやスミレを思わせるフローラルさや甘み、繊細な味わい。

これだとわかりにくいけど、実際見ると確かに豆でかい。

最後は、ブルボン種。

丸味のある小粒の豆。完熟すると色がキレイ。マダガスカル東方のブルボン島が起源。

ミルクチョコレートのような風味と、メイヤーレモン（まったくピンとこない）を思わせる甘み。

均一ですごくキレイな豆。開封したときの香りはこれが一番だった。

なかなかどれも特徴的で3種類を試したら、コーヒーリテラシーはかなり向上しそうな気がします。それでは、また。