ホンジュラス マルカラ ペーパードリップ

今日からマルカラを飲んでいきます。グラインダーで豆を挽いたら、けっこう甘めの香りがして驚きました。

ドリップして、

丁寧に蒸らして一定のリズムで落としていきます。

味に角のない丸みを帯びたやわらかい酸味を感じる。苦味も強くないけど確かにあって、コクも程よくなめらかでちょうどいい。余韻もチョコレートから果実っぽい感じに変化して、その辺にスペシャルティーコーヒーのシングルオリジンらしい高級感も感じることができた。

オススメ度

☆☆☆☆

豆を見たときにかなりクオリティが悪くて心配になったけど、バランスが良く飲みやすくて美味しかった。買ってみようか悩んでいる人がいたらオススメです。