サンイグナシオのエスプレッソ一発目はアイスラテ。アイスのラテでチョコ感が出てくれたらリッチな雰囲気がしていいんだけどな。さて、どうなるか。
いつも通り抽出。
若干だけどクレマが立った。甘くないココアみたいな香りが少し。
ミルクと混ぜて完成。
酸味はほとんどない。エスプレッソの苦味とコクが最初にくる感じ。ガツンって感じじゃなくて、もう少しやわらかいニュアンス。
それから後味はダークチョコレート。けっこうハッキリとダークチョコレート。期待してたイメージとピッタリ。
オススメ度
☆☆☆
豆の特徴を感じられて嬉しかった。試してもらえたらハッキリと分かると思いますよ。
