TOKYOロースト ペーパードリップ
これから仕事のかなりの部分はAIに取って代わります。個人的にはそれはすごくけっこうなことなのですが、職業によってはAIの進化に脅威を感じるている人もいるかと思います。
ここで考えておきたいのは18世紀後半のイギリスで始まった産業革命です。第一次産業革命で石炭と蒸気機関を動力源にする軽工業が発展しました。それまで労働者が人力で機織りしていたのが、紡績機の開発によってオートメーション化され生産量が格段に進歩します。
当然、資本家は労働者を雇うことより設備投資して機械を導入していくのですが、その結果労働者は仕事を機械に取られて失業します。その当時、失業した労働者による産業革命に反対するデモや、工場襲撃などの事件が頻繁に起きていたみたいです。ただテクノロジーは進歩し、痛みを伴いながらより便利な世の中に世界は変わっていきます。残念ながらそれは誰にも止められないのです。
時代が進歩するとそのテクノロジーによって仕事がなくなったり、逆に新しい仕事が誕生します。第一次産業革命のときには、機械を設計する仕事、現場に導入して使い方を指導する仕事、修理メンテナンスする仕事などが誕生しました。近い将来、確実に起こるAI革命も同じようになることが予想できます。なので過度の心配は無用なように感じます。
ただ注意しておきたいのは、今よりも資産や収入格差は拡大するでしょう。AIを設計開発する人はAIを導入する側やメンテナンスする人より給料は高くなり、その設計開発する企業に投資する投資家はそれ以上のリターンを手にするということは容易に想像できると思います。高度な技術や知識には高い価値があり、それにはそれ相応の価格というものが存在します。
もしこれからの時代の変化に対してポジティブな人は、IT技術や投資の勉強をしておくことをオススメします。しっかり準備して進歩と変化を享受しましょう。
ということでTOKYOローストをペーパードリップで飲んでいきます。丁寧にドリップして、しっかりコーヒーを抽出します。
酸味はほとんどなくてクリーンな飲み口です。ほどよくしっかりとした苦味があって、芳醇なコクがあります。丸みを帯びたふくよかなコクで最後に甘さがします。いかにもスタバって感じのローストです。
オススメ度
☆☆☆
TOKYOローストは実にスタバの基本に忠実な味です。飲んでいて懐かしくなります。サードプレイスは今は心の中。
TOKYOロースト
皆さんは香水は何を使ってますか❓2種類使ってるんですがひとつはスパイシー系ともうひとつはウッディー系です。両方ともかなりクセが強くて使う人を選びます。
職場での香水の使用が多少でもOKであれば使用した方がいいです。特に仕事で責任ある立場の人や成果をあげたい人は使いましょう。
なんでかというと、脳の認知の問題なんですがこれから説明していきます。あくまでもこの使用方法は他者への香りアプローチではなくて、対象者は自分です。なので自分だけ香りを確認できればいいので、香水の量はちょっとでよくて自分の場合は手首の内側に少しです。
脳は辛いことがあって落ち込んでいてもムリヤリ笑顔を作ると、表情筋を通してその笑顔の刺激が脳に届き、その笑顔を意味付けをしようとする機能があります。ムリヤリでも笑うと脳はいいことがあったと錯覚して幸せホルモンを出します。なので強引に気分を明るくすることができるってことです。
よくアニマル浜口は「気合いだ、気合いだ、気合いだ」と言ったあと「わーはっはっ」と笑ってますが、あれは脳科学的には理に適っています。
ここから香水のことなのですが、職場でいいことがあったり、何か成功（契約が取れたとか、プレゼンが好評だったとかをイメージしてもらえばいいです）したら香水を嗅ぎます。それを繰り返し行います。
そうすると脳にその匂いが認知されて、その匂いを嗅ぐだけでも脳は勝者のメンタリティーのスイッチを入れます。なのでいつも心に余裕がある状態で仕事ができます。
自分は朝の支度の仕上げに香水を手首にサッとつけるんですが、軽く嗅ぐと脳は過去の成功体験を自動で思い出しそのときのメンタルになります。その結果、朝からもう脳は成功イメージで準備万端なのでテンションが高く効率よく仕事ができます。
だいたい成果をあげる人は午前中に仕事をほとんど終わらして残りはヒマそうにしている人が多いです。その結果、周りからはあの人いつもヒマそうなのに成績はいいのよねみたいな言われ方をされたりしています。なので緊急事態が起きても時間も心も余裕があるので対処できるんですね。
逆にイマイチの人って朝はダルそうにしていて、午前中にウォーミングアップして午後から本格的に仕事って人が多いかと思います。人によっては始業時間の直前までパンとかオニギリを食べたりしてます。それだと遅いんですね。だからいつも時間が足りなく忙しそうにしてるんです。朝の準備の差です。
一流の人は準備の段階でメンタルのスイッチが入る習慣をもっています。有名なのは先日引退したイチローです。徹底的に動作をルーティン化して脳のスイッチを入れています。習慣になると意識しなくてもできるというか、無意識でできないと習慣とは呼ばないので、一流は無意識にメンタルコンディションを整えています。
ちなみに使っている香水は、ジョーマローンのイングリッシュオーク&ヘーゼルナッツとラルチザンパフュームのフーアブサンです。けっこう値段はしますがシックなボトルの高級感はハンパないです。香りはモダンでエレガントかつエモーショナルなので20代後半以上なら似合うと思います。百貨店などで見かけたら好みの香りを探しみてください。
前置きは過去最高に長かったですが、ここからTOKYOローストになります。
いつの間にか画像復活しました。スターバックスロースタリー東京で作っているブレンドです。なので、
製造者が東京都目黒区青葉台になっています。スマトラとコロンビアのブレンドでバランスは
酸味:MEDIUM
コク:FULLになっています。
シルバーのパッケージで新しいスタートって感じが個人的にしてけっこう好きです。店舗の絵が描いてあって、1996って数字も書いてあります。1996年は銀座でスターバックスが開業した年ですね。
最後に豆を見ていきます。
スタバらしい深めのローストで油のテカリがすごいです。欠点豆は少なく状態も良好です。パッケージを開けるとスマトラらしいスモーキーな香りが全開でしていて力強い印象を持ちました。次回から飲んでいきます。
コペラニブレンド カプチーノ
コペラニブレンドの最後はカプチーノです。カフェラテに比べてミルクの量が少ないのでより苦味を感じやすいです。
今回も画像のアップができません。というか今後もできるかわかりません。毎月300MBまで画像を入れれるみたいなんですが、5月になってもできないのでなんだかなって感じです。
今回もまあまあクレマができて香りもしてます。フォームドミルクを注いで見た目は上々です。
ミルクの甘味と苦味がいかにもカプチーノって感じです。砂糖を入れないで苦味を楽しみながら本を読んでるとあっという間に30分経ちました。
今日はドラッカーの本を読んだので、印象的なとこをひとつ紹介しておきます。
「今日最も成功している商品は、明日には早くも陳腐化する。」
時代の変化はあまりにも早いので、常にたゆまない確信を続けろってことですね。
故 本田宗一郎も同じようなことを言っていて、「モデルチェンジは売れているときにやれ」なんかも同じ意味だと思いました。
オススメ度
☆☆
味は悪くわない。ただほんとにこれがハワイっぽさかなって感じるとこが何もない。
コペラニブレンド アイスラテ
「よく動き、よく学び、よく遊び、よく食べて、よく休む。人生を面白おかしく張り切って過ごせ。」
いきなり何って思うかもしれませんが、この言葉はドラゴンボールの亀仙人の教えです。先日、ユーチューブを見てたら亀仙人がいたのでクリックしたらこれに出会いました。
大人になるとよく食べてはできるんですけど、仕事が忙しいので、よく動くとよく休むができなくなります。食べる量は増えるのに動く時間が減るので太る。さらに休む時間も少ないので病気のリスクは増える。早死にましっぐらです。
よく学びに関しては小さい頃からする人としない人がいると思うのですが、よく学んでよく遊んでいる人はアクティブでセクシーな人が多いです。男女ともに年齢を感じさせない人が多くモテる人はこのタイプが多い気がします。
それと20代の頃だと収入ってあまり差がないのですが、30代も半ばになると顕著に差が出てきます。稼いでる人も、よく学びよく遊ぶ型の人が多そうです。
一生懸命毎日仕事していてるのに気を抜くと、「あまり動かないし、遊ぶ暇もないしスキルアップの勉強する余裕もない。睡眠不足気味でストレスで気がつくと食べてる」みたいになってる人いませんか❔不健康で金も無い、悲しいかな大勢いると思います。
懸命に生きてるだけなのに気がつくとダサいオトナになっている。社会って恐ろしいですね。亀仙人こと武天老師の教えは単純明解でわかりやすいです。亀仙流の教義は冒頭の言葉のみです。これを読んでハッとした人がいたら、それはもう亀仙流の後継者です。平成最後の日に亀仙流を継承するなんて、人生は摩訶不思議のアドベンチャーそのものですね。
今回も画像がアップできませんでしたが、きめの細かいクレマができました。
ドリップとアイスコーヒーで飲んだときと比べると段違いに酸味を感じます。フルーツっぽいジューシーさもありつつ、キャラメルっぽいコクと風味がする。最後に苦味とナッツ感のある甘さがして味が複雑なんだけどいろんな要素がして美味しい。
オススメ度
☆☆☆☆
今日のアイスラテがいまのところコペラニブレンドでは一番あたり。明日から令和です。特別なにも変わることはないんですが、領収書を書いたり貰ったりするときの年号は注意しましょう。
コペラニブレンド 水出しアイスコーヒー
先日カルロス・ゴーンが2度目の釈放をされました。今回は釈放のとき変装していなくて、少し残念に思いました。
豆を粗く挽いて水出しアイスコーヒーを作っていきます。どのくらいで挽いているかというとこれくらいです。
今日も画像がアップできないので後日アップできたら載せます。
常温の水を加えて18時間〜24時間そのまま放置します。甘味とフルティーさが好みでしたら18時間、もう少しボディと苦味が欲しかったら24時間置いておくといいと思います。
時間が経過したら濾過して、それを冷蔵庫で冷やして完成です。店で飲むとアイスコーヒーより水出しアイスコーヒーの方が高い場合が多いのですが、たぶん使用する豆の量と作る時間が長い分だけコストがかかっているからだと思います。
これも重要なんですが水出しってある程度いい豆を使わないとあまり美味しくないので、メニューに水出しがある店はそれなりの豆を使っていると推測できます。
冷蔵庫で冷やしたものを飲んでいきます。キリっとしていながらも甘味ととろみがあります。苦味もほどよくキャラメル感がすごいします。フルーツっぽさはなくてとにかくキャラメル。飲んでておもしろくなりました。
オススメ度
☆☆☆
こんな味になるんだとビックリした。個人的にはフルーティーさがあって酸味がある方がすきなんだけど、好奇心は刺激された。
コペラニブレンド アイスコーヒー
明日からGWの10連休です。みなさんはどうでしょう、10連休でしょうか❔
自分は土日祝日と年末年始は関係なく仕事なんで、まったく縁がないです。では仕事ばっかしてるのかっていうとそういうことでもなく、年間の休みがけっこう多くて121日。そこに有給もとるので125〜130日くらいは休んでいると思います。2日仕事して1日休みくらいの割合なんで気持ちは楽ですね。
コペラニブレンドを濃いめにドリップしてアイスコーヒーを作ります。
今日も画像が貼れないので文字のみでいきます。
アイスコーヒーだから濃いのを出そうとして、たまにあまりにゆっくりとドリップするのを見るのですが、濃いというか過抽出で苦味と焦げ臭さが出るので注意が必要です。
美味しく作りたかったら、豆の量を増やした方がいいです。紅茶を煮出すときも鰹出汁をとるときもいっしょで、量を増やすといいです。
ドリップが終わったら氷で急冷して一晩冷蔵庫で寝かせて味を落ち着かせて完成。
すこし酸味があってコクはほどほどであまりないです。苦味は少し強めで、そのあとほのかに甘味を感じます。キャラメルっぽさはなくて、ナッツっぽい風味があります。あと味があまり口に残らないので、全体にキリっとした印象です。
オススメ度
☆☆☆
仕事の区切りに飲むと気分転換ができそうな味。休憩って言うよりも、クイって飲んで次の仕事に取り掛かるイメージ。こういうときは味の余韻が残らない方がいいね。
